Cách nấu lẩu cá chình măng chua đơn giản tươi ngon ai ăn cũng thích

“Ấm bụng, ấm lòng” với lẩu cá chình thơm ngon cho bữa tối

Cách làm lẩu cá chình:

Bước 1:Chế biến đồ nhúng lẩu:

– Gừng ta đem giã rồi chắt lấy nước.
– Mộc nhĩ trắng ngâm với nước cho nở, dùng rượu trắng rửa sạch.
– Cà chua bổ hình múi cau.
– Dứa thái lát mỏng vừa ăn.
– Rau mùi, hành, ngổ làm sạch rồi cắt khúc.
– Cải xanh, cải thảo rửa sạch.
– Me cạo vỏ, rửa sạch.

Bước 2:

– Rửa sạch xương rồi dùng dao chặt miếng vừa phải.
– Làm cá rồi rửa sạch với nước muối, để ráo rồi thái lát mỏng.

Bước 3:

– Phi thơm hành rồi trút xương vào xào qua sau đó cho vào nồi lẩu.
– Đun sôi chừng 3 bát tô nước, vừa đun vừa hớt bọt.
– Thả me, mộc nhĩ, cà chua và dứa vào đun lửa nhỏ, nêm thêm sa tế cùng gia vị và mắm nước.

Bước 4:

– Lắp nồi lẩu ở giữa bàn ăn, xếp cá đồ nhúng xung quanh, có thể pha thêm bát mắm chấm nếu muốn.
– Vậy là món ăn hoàn thành.

Cơm nóng, lại thêm nồi lẩu vừa ăn vừa đang sôi sùng sục chỉ cần nghĩ thôi cũng đã thấy ấm áp vô cùng, gợi cảm giác đoàn viên gia đình thật ấm cúng!

Tin tức liên quan

Hướng dẫn cách làm món cá chình nướng nghệ vừa ngon vừa bổ
No căng bụng với cá trích kho cà chua đặc sản Phan Thiết
Cách làm cá trê chiên giòn chấm nước mắm gừng ngon tuyệt
Cách nấu cá trê kho tương thơm ngon đến miếng cuối cùng
Mùa lạnh đến lại “nhớ” mùi cá trê kho nghệ thơm lừng
Cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi cho bữa ăn tròn vị, đượm hương
Cá trê nướng riềng mẻ tạo không khí “thuần Việt” cho bữa ăn gia đình
Khiến cả nhà “mê mẩn” với cá trắm kho dưa chua giản dị mà độc đáo
Cách nấu lẩu cá trắm “đánh tan” cái rét ngày đông lạnh
Cảm nhận hương vị quyến rũ lạ thường với cá rô phi nướng sả ớt

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *