Nguyên liệu làm món lagu bò
Mục lục
hiện
- Bắp bò hoặc bò nạm: 600g
- Cà chua
- Cà rốt
- Cần tây
- Khoai tây, thanh quế nhỏ
- Tương cà chua, ngũ vị hương, rượu vang đỏ
- Hành khô cùng tỏi khô
- Hạt nêm, dầu ăn, hạt nêm và muối.
Cách làm món lagu bò
Bước 1: Chuẩn bị rau củ
- Hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ ngoài rồi rửa sạch đập dập
- Cần tây cũng rửa sạch và băm nhỏ
- Cà chua cho vào chậu nước rửa sạch rồi bổ múi cau
- Cà rốt gọt sạch vỏ rồi cắt thành nhiều khúc nhỏ dài chừng 2cm.
Bước 2:Sơ chế thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, sát rượu gừng vào thịt cho bớt mùi hôi của thịt
- Rửa sạch lại rồi thái miếng cho vào bát ướp cùng với hành tỏi đã băm nhuyễn
- Để thịt bò ướp khoảng chừng 5- 10 phút cho ngấm.
Bước 3: Xào thịt bò
- Cho chảo lên bếp, đổ ít dầu vào chờ nóng rồi trút tỏi hành vào phi thơm
- Tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng, xào tới khi săn lại. Các bạn cho thêm tương cà chua vào xào chung, nêm thêm ít muối và hạt nêm cho vừa vặn
- Đơm thịt bò ra bát chờ nguội
- Khi thịt đã nguội thì các bạn cho ướp cùng với ngũ vị hương, các bạn căn lượng ngũ vị hương vừa đủ tránh quá nhiều sẽ nặng mùi không ngon.
Bước 4: Nấu lagu
- Cho chảo lên bếp rồi cho chút hành tỏi cùng hành tây băm vào chảo phi thơm. Khi đã có mùi thơm thì các bạn cho cà chua vào xào cùng.
- Khi thấy miếng cà chua đã mềm thì các bạn cho thịt bò vào xào, đảo thịt bò chừng 5 phút thì các bạn cho thêm ít nước vào
- Nêm nếm gia vị đường , hạt nêm, mì chính vào cho vừa vặn, tieps tục cho thanh quế và ít rượu vang vào đun
- Lúc sau các bạn cho tiếp khoai tây, đun tới khi thịt gần mềm thì các bạn cho cà rốt, vì cà rốt mau chín nên chúng ta cho sau
- Khi cà rốt chín thì các bạn tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành món lagu bò
- Cho lagu bò ra bát và ăn thôi.
Món lagu bò các bạn thấy có ngon không ạ, chỉ học cách nấu thôi cũng thấy hấp dẫn đúng không các bạn. Món ăn này chúng ta có thể ăn cùng cơm hay bún đều ngon ạ. Không khó để có được những nguyên liệu chế biến. Các bạn hãy ra chợ và chuẩn bị ngay món ăn mới này nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món lagu bò.