Cách làm món tim cật xào giá ngon
Bước 1:
– Làm sạch tim, cật bằng cách bóp một chút muối và giấm. Đây là cách đánh mùi nhanh và đơn giản vô cùng, bạn nhớ chú ý nhé!
– Thái mỏng tim, cật ra và ướp các loại gia vị vào cho ngấm, tim được ướp sẵn sẽ có vị bùi và thơm hơn khi xào.
– Giá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.
Bước 2:
– Phi hành thật thơm với dầu nóng già, sau đó cho tim vào xào một lúc rồi vớt ra.
– Mách nhỏ: Bạn nên để lửa to để tim chín nhanh và đều hơn nha.
Bước 3:
– Bạn dùng một chiếc chảo khác để xào giá ( nếu dùng chảo cũ, khi xào giá, cặn cũ bám vào làm món ăn không được bắt mắt).
– Giá chín tới thì đổ tim vào đảo thật nhanh. Nêm thêm gia vị để vừa khẩu vị gia đình bạn nghen!
– Rắc thêm chút hành lá cho món ăn thơm và hấp dẫn hơn.
Tim cật và giá là hai nguyên liệu dễ tìm và rất bổ dưỡng đối với mọi lứa tuổi, nên bạn có thể lựa chọn nó mà không phải tính toán là nó mang lại ích lợi gì, tác hại gì đâu. Với hướng dẫn cách làm món tim cật xào giá trên, bạn còn ngần ngại gì mà không xắn tay áo vào bếp làm món ăn đơn giản này chứ nhỉ?