Nguyên liệu làm món gà luộc da giòn
- Gà làm sạch: 1 con
- Mỡ gà
- Gừng tươi
- Nghệ tươi.
Cách làm món gà luộc da giòn
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà các bạn làm sạch rồi bỏ hết phần nội tạng
- Các bạn mổ moi thì gà sẽ đẹp hơn.
Bước 2: Luộc gà
- Lấy nồi lớn sau đó cho nước lạnh vào thả gà vào, nước ngập gà
- Đặt nồi lên bếp và đun sôi lên, khi mới đun các bạn cho lửa nhỏ, lúc nào sôi thì các bạn vặn nhỏ lửa xuống đun chừng 20-25 phút thì tắt bếp
- Khi tắt bếp rồi các bạn ngâm gà khoảng 5- 10 phút
- Khi gà đã chín các bạn vớt ra cho ngay vào nồi nước lạnh để cho da gà được giòn.
- Gĩa nghệ nhỏ ra rồi chắt lấy nước cốt và trộn cùng mỡ gà rồi bôi lên da gà cho vàng.
Bước 3: Hoàn thành món gà luộc da giòn
- Cho gà ra chặt thành miếng vừa ăn.
Món gà luộc da giòn vàng óng và dễ làm, các bạn chỉ cần chú ý một chút là đã có được một đĩa thịt gà thật vàng ngon rồi. Hãy cùng nhau vào bếp ngay hôm nay để làm món gà này nhé. Chúccác bạn có một món gà thật ngon với da vàng và thật giòn.
