Cách nấu lẩu chua cá linh:
– Cho me vào bát nước, dằm me rồi chắt lấy phần nước cốt.
– Chặt một quả dừa, đổ nước vào nồi rồi nêm mắm, đường, nước cốt me bắc lên bếp nấu.
– Phi thơm tỏi rồi cho vào ít tóp mỡ, rau ngò gai, nấu nhỏ lửa một lát rồi đổ vào nồi nước dừa.
– Khi chuẩn bị ăn ta trút cá linh vào nồi.
– Vừa ăn, vừa nhúng hoa điên điển để ăn cùng.
Điểm độc đáo nhất của món lẩu chua cá linh chính là sự hòa quyện nhiều loại vị khác nhau, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, thêm mùi hương thơm từ cá và từ hoa điên điển. Món này có thể ăn với cơm nóng hay bún đều hợp, vừa ngon miệng vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Chúc các bạn thành công.