Cách hấp cá mè gừng hành
– Cá Mè làm sạch, ướp với muối và rượu cho thấm, khứa chéo lưng cá rồi nhồi tỏi vào bụng cá
– Bỏ cá vào đĩa lòng sâu và, hấp khoảng 10 phút, xong đổ hết nước cốt từ cá ra đĩa rồi hấp thêm 10 phút nữa.
– Pha xì dầu với đường rồi rưới hỗn hợp lên cá, sau đó thả gừng thái dọc vào rồi hấp thêm khoảng 5 phút.
– Lấy tỏi băm đã phi thơm cho vàng, hành lá cắt khúc rồi rưới lên nồi cá đang hấp
– Bày cá ra đĩa, rắc hành đã chẻ lên với chút hạt tiêu để trang trí.
-Pha bát mắm kèm tỏi, gừng, ớt
Đơn giản vậy thôi bạn đã có món ngon cho gia đình rồi. Món cá mè hấp gừng hành có thể ăn kèm cơm hoặc lai rai nhậu nhẹt nhé.