Home Làm Bánh Cách làm bánh Cupcake socola đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh Cupcake socola đơn giản ngay tại nhà

by admin
0 comment 176 views

Nguyên liệu để làm bánh Cupcake socola

  •  200g bột mỳ.
  • 2 quả trứng gà
  • 40g bột cacao
  •  50 ml sữa tươi không đường
  • 150ml nước sôi
  • 200g bơ nhạt
  • 150g đường
  • 10g vani bột
  • 10g bột nở
  • 0.6g muối nở
  •  1g muối ăn

Cách làm bánh Cupcake socola

Cách làm bánh Cupcake socola đơn giản ngay tại nhà

Bước 1: Trộn bột ca cao và hỗn hợp trứng sữa

  • Đầu tiên bạn lót các cup giấy vào trong khuôn và bất lò nướng ở nhiệt độ chừng 170 độ C.
  • Sau đó bạn tiến hành trộn bột cacao cùng với khoảng 10ml nước sôi thật đều đến khi bạn thấy bột cacao tan hết và hỗn hợp ca cao dần sánh đặc lại và bóng mịn. Tiếp đó bạn bọc hoặc đậy kín hỗn hợp này lại, để nguội ở nhiệt độ thường.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp gồm: trứng + sữa + bột vani vào bát tô, rồi dùng  dụng cụ đánh trứng đánh đều lên thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Trộn các loại bột để làm bánh

  • Bạn cho các loại bột gồm: bột mỳ +bột nở + muối nở + đường trắng  với muối ăn vào trong một cái bát âu to. Bật máy đánh trứng với tốc độ chậm, đánh hỗn hợp chừng 30 giây. Sau đó bạn tiến hàng cho tiếp bơ vàng và hỗn hợp cacao đã nguội vào trong bát âu, để đánh cho thật đều rồi tăng lên tốc độ vừa phải và tiếp tục đánh thêm khoảng 1-2 phút thì dừng.
  • Sau đó bạn tiếp tục chia chỗ trứng sữa đã đánh ở trên thành 2 phần, rồi lần lượt cho vào trong bát âu hỗn hợp trên, mỗi lần bạn đều tiến hành đánh cho hỗn hợp sánh mịn với nhau.

Bước 3: Nướng chín bánh cupcake socola

  • Tiếp theo bạn chia bột bánh vừa trộn vào các miếng cup giấy trong khuôn, và lưu ý chỉ cho vào khoảng chừng 3/4 cup vì bánh còn nở ra.
  • Cuối cùng bạn tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ chừng 170 độ C trong khoảng 25-30 phút khi bạn xiên tăm thấy bánh khô không dính tăm là bánh đã chín, mang ra lò và để nguội nhé.

Công đoạn còn lại bạn chỉ cần tận hưởng vị ngọt ngào xen chút đắng nhẹ nhàng của món bánh cupcake độc đáo này cùng các thành viên trong gia đình bạn nhé. Mình tin rằng bất kì ai cũng khó có thể cưỡng lại hương vị tuyệt vời của món bánh, hãy cùng lưu lại để có món ăn ngon cho cả gia đình bạn nhé.

Bài viết liên quan

Leave a Comment