Nguyên liệu làm món bánh tằm
Mục lục
hiện
- 400g của sắn
- 150g bột năng
- 100g đường kính
- 80g bột nước cốt dừa (cũng có thể dùng nước cốt dừa đóng lon)
- Màu thực phẩm: xanh, vàng, đỏ…..
- Vừng đã rang chín
- Vụn cơm dừa sấy (có thể dùng cơm dừa tươi rồi băm nhỏ).
Cách làm món bánh tằm
Bước 1: Chuẩn bị sắn
- Sắn các bạn mua về bỏ sạch hết vỏ ngoài, rửa sạch
- Lấy một chậu nước muối pha loãng cho sắn vào ngâm khoảng chừng 5- 6 tiếng
- Sauk hi ngâm xong các bạn lấy dụng cụ bào để bào vụn sắn ra
Bước 2: Trộn bột
- Lấy một chiếc bát cho vào đó bột năng cùng với bột sắn dây, đường kính và 50g bột nước cốt dừa
- Dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu đó vào với nhau
- Chia hỗn hợp ra làm 4 phần và cho màu thực phẩm vào mỗi phần sau đó trộn đều lên.
Bước 3: Hấp bánh
- Dùng nồi hấp, cho từng đĩa bánh đã chia đó vào nồi hấp
- Hấp khoảng chừng 10- 15 phút cho bánh chín, thời gian hấp cũng tùy thuộc vào độ dày mỏng của lớp bột
- Khi bánh chín cho bánh ra đĩa chờ nguội rồi cắt chúng thành những miếng dài nhỏ, lăn chúng qua vụn dừa tươi.
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
- Lấy một bát nước nhỏ cho vào đó 30 g bột nước cốt dừa
- Lấy đũa khuấy đều lên rồi cho lên bếp đun tới khi thấy hỗn hợp sánh sệt lại như nước cốt dừa đóng lon là được.
Bước 5: Hoàn thành món bánh tằm
- Cho bánh ra bát và rưới nước cốt dừa lên.
Món bánh tằm nhìn rất đẹp, ăn lại dai ngon nữa, các bạn nhỏ khó mà chối từ được đấy ạ. Màu sắc đẹp mắt khiến bọn trẻ thích thú. Không cần ra tiệm vẫn có được một món ăn vặt vừa ngon vừa hấp dẫn nữa. Rất dễ tìm nguyên liệu và công thức chế biến thì cũng khá đơn giản. Nào còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện ngay trong ngày hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh tằm.