Home Làm Bánh Cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng

Cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng

by admin
0 comment 142 views

 

Cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng

Nguyên liệu làm bánh trung Thượng Hải:

  • Bột custard (bột sư tử)
  • Bột mỳ, bột bắp
  • Đuờng, sữa bột
  • Shortening (mỡ trừu)
  • Nước tro tàu
  • Bơ thực vật
  • Lòng đỏ trứng muối
  • Trứng gà

Cách làm bánh trung thu Thượng Hải:

Bước 1: Sơ chế trứng muối

  • Quết chút dầu mè lên trứng muối rồi hấp trong 2 phút để làm nhân
  • Có thể  thay bằng nhân đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn…

Bước 2: Làm vỏ bánh

  • Trộn đều các nguyên liệu: bơ, trứng, mỡ trừu, nước tro tàu, đường vào tô lớn.
  • Tiếp đó, cho thêm các loại bột còn lại và tô và nhồi cho kỹ để thành khối bột lớn
  • Chia khối bột thành các phần nhỏ rồi dàn mỏng.

Bước 3: Hoàn thành món bánh

  • Cho nhân vào giữa các miếng bột đã dàn mỏng rồi viên tròn lại.
  • Cuối cùng, quết thêm 1 lớp trứng gà lên trên bánh rồi cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ C đến khi bánh chín vàng là xong

Như vậy cách làm bánh trung thu mang phong cách Thượng Hải thật sự không quá khó đúng không nào? Đây là một món bánh ngon lại lạ miệng mà 7monngonmoingay.vn muốn chia sẻ cùng các bạn. Với vị thơm bùi và hình thức đẹp mắt, hy vọng rằng các bạn sẽ thích món bánh này ngay từ lần ăn đầu tiên. Chúc các bạn thành công với công thức nấu món bánh này nhé!

Bài viết liên quan

Leave a Comment