Nguyên liệu để làm bún mắm nêm
Mục lục
hiện
- Thịt ba chỉ ngon, chọn loại đủ nạc và mỡ
- Mắm nêm
- Đường ăn, ớt, chanh tươi, tỏi, chút hạt nêm, giấm ăn
- Cà rốt, dứa
- Rau xà lách, rau diếp cá, rau răm, rau húng
- Lạc rang chín
- Bún tươi
Cách làm bún mắm nêm
Bước 1: Luộc thịt
- Cho vào nồi nước luộc thịt khoảng một nửa thìa nhỏ muối ăn, lưu ý đun vừa lửa để thịt được ngọt và da thịt không dai.
- Thịt chín bạn lấy ra và thái lát sao cho vừa ăn, xếp lên đĩa.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
- Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn, giã nhuyễn tỏi, ớt và cho đường ăn trộn vào với mắm nêm.
- Rau xà lách, rau răm, rau diếp cá, rau húng nhặt bỏ bớt cọng già, đem rửa sạch để ráo nước.
- Cà rốt bạn bào sợi, ngâm với chút ít giấm, đường ăn.
Bước 3: Hoàn thành
- Khi ăn các bạn thái rau nhỏ và để phía dưới bát, cho thêm bún, xếp vài lát thịt lên, bên trên bạn chan nước mắm nêm, cho cà rốt đã ngâm giấm đường và đem rắc ít lạc đã rang, sau đó trộn đều lên.
Những buổi trưa hè nóng bức, nếu không muốn ăn cơm, các bạn có thể làm món ăn này thay cho món cơm hàng ngày. Món bún mắm nêm không quá cầu kì, lại đơn giản dễ làm, không chỉ khiến người lớn mà trẻ em đều rất thích nữa. Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng nhé!