Cách làm bún thịt nướng

Chào mừng các bạn đã đến với bài viết về món ăn đầy hương vị và hấp dẫn, cách làm bún thịt nướng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món ăn đặc trưng của vùng miền Trung của Việt Nam. Với những nguyên liệu đơn giản và những bước chuẩn bị dễ dàng, món bún thịt nướng sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn và gia đình.

Nguyên liệu để làm bún thịt nướng:

400g thịt lợn thăn mềm

1 gói bún tươi

1 củ cà rốt

1/2 quả dưa chuột

1/4 củ cải đỏ

1/4 củ cải trắng

1/2 củ hành tím

1/2 củ hành ngọt

1/2 củ cải thảo

1 quả ớt chuông đỏ

1/2 quả chanh

1/4 cup nước mắm

2 muỗng canh đường

1/4 tách dầu ăn

1/4 tách nước cốt chanh

1/4 tách nước mắm

1 muỗng canh tỏi băm

1 muỗng canh ớt băm

Các bước chuẩn bị nguyên liệu để làm bún thịt nướng:

Thịt lợn thăn mềm rửa sạch, bỏ bớt mỡ thừa và cắt thành những miếng dày khoảng 1 cm.
Pha nước mắm, đường, dầu ăn, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm với nhau, trộn đều và đổ lên thịt, ủ trong tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Cà rốt, dưa chuột, cải đỏ, cải trắng, hành tím, hành ngọt, cải thảo, ớt chuông đỏ rửa sạch, bóc vỏ và cắt nhỏ. Sau đó, ướp chút đường và chanh cho ngọt và thơm.
Bún tươi đem ngâm nước cho mềm, sau đó xả lại với nước lạnh và ráo nước.

Cách làm bún thịt nướng:

Bắt đầu cho lò nướng được nóng trước khi bắt đầu nướng thịt. Để nướng thịt thơm, bạn có thể thêm một chút mỡ lên trên miếng thịt trước khi cho vào lò nướng.
Nướng thịt trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín và màu nâu đều. Sau đó, lấy thịt ra và để nguội.
Khi thịt đã nguội, cắt thịt thành từng lát mỏng.
Đem bún tươi đun chín trong nước sôi trong khoảng 3-4 phút, sau đó cho vào bát và chắp thêm một ít nước lạnh để bún không bị dính lại với nhau.
Chuẩn bị một đĩa rau, bắt đầu bày ra những loại rau đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, chia đều thịt lên trên bún.
Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm lại với nhau để tạo nên nước chấm thơm ngon.
Trước khi ăn, hãy đổ nước chấm lên bún và trộn đều với thịt, rau và bún.

Những lưu ý khi làm bún thịt nướng:

Chọn thịt lợn thăn mềm để đảm bảo thịt sau khi nướng không bị khô.
Nếu bạn không thích ăn cà rốt, dưa chuột, hay ớt chuông đỏ, bạn có thể thay thế bằng các loại rau khác phù hợp với sở thích của bạn.
Nếu bạn thích nướng thịt trên bếp than hoặc bếp gas thì cũng hoàn toàn được.
Nếu bạn muốn thịt có màu đỏ đẹp hơn thì bạn có thể cho một ít nước màu thực phẩm vào nước ướp thịt.

Kết luận về cách làm bún thịt nướng:

Bún thịt nướng là món ăn rất đặc trưng của miền Trung Việt Nam và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là đơn giản để chuẩn bị. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước trên

Tin tức liên quan