Cách nấu cá lóc kho tộ thơm ngon
Bước 1:
– Làm sạch cá rồi đem xắt khúc.
– Thịt ba chỉ thái đúng thớ thành miếng nhỏ.
Bước 2: Cho nước hàng, mắm, hạt nêm vào ướp cá khoảng 20 phút.
Bước 3: Phi thơm tỏi bằm sau đó cho thịt vào đảo đều.
Bước 4:
– Đặt cá vào nồi thịt vừa nấu rồi rưới nước ướp cá lên.
– Thêm phần nước dừa vào và bắt đầu đun sôi với lửa to.
Bước 5:
– Nồi cá sôi ta văn nhỏ lửa và kho tiếp.
– Nêm lại cho vừa ăn rồi thêm chút ớt vào.
Bước 6: Kho đến khi nước cạn dần thì rắc tiêu và hành là vào, tắt bếp là hoàn thành.
Cá lóc có thịt mềm, béo ngậy, thịt chắc và thơm, kho cùng với nhiều loại gia vị khác nhau không những làm mất hẳn mùi tanh của cá mà còn làm tăng thên hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Chúc các bạn có một nồi cá lóc kho tộ thật tuyệt vời!