Nguyên liệu để làm cá nục nướng lá mướp
- Lá mướp
- Cá nục
- Dây lá chuối
- Tỏi
- Ớt
- Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường
- Nước mắm và dầu ăn
Cách làm món cá nục nướng lá mướp
Bước 1: Sơ chế cá nục và các nguyên liệu khác
- Cá nục đem làm sạch lọc lấy thịt, sau đó loại bỏ đầu và xương. Tiếp đó, cho một chút đường ăn, 1 ít bột ngọt và ít muối cùng tỏi ớt đã được giã nhỏ vào cá để ướp trong khoảng 30 phút.
- Lá mướp đem rửa sạch rồi dùng chiếc khăn khô lau sạch hết nước
Bước 2: Gói cá
- Trải khoảng ba lá mướp ra rồi bạn cho cá vào trong để gói rồi buộc lại thật chặt bằng dây lá chuối.
Bước 3: Nướng cá
- Cho cá đã được gói vào lò nướng để nướng khoảng 15 phút rồi bạn trở lại mặt cá và tiếp tục nướng khoảng 20 phút nữa là cá chín nhé.
- Khi cá đã được nướng chín, bóc bỏ vỏ lá mướp bên ngoài rồi bạn bày cá vào đĩa, dọn rau sống rồi ăn kèm với nước mắm chua ngọt.
Trên đây là món cá nục nướng lá mướp đơn giản mà lại cực ngon. Các bạn hãy thử trổ tài đi nhé. Chúc các bạn có bữa ăn vui vẻ cùng với gia đình!
