Nguyên liệu để làm cá tẩm bột chiên xù
Mục lục
hiện
- Cá rô phi (loại to)
- Khoảng 2 quả trứng gà ta
- 70gr bột chiên xù, 60gr bột mì
- Hạt tiêu, chút muối, dầu ăn
Cách làm cá tẩm bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế cá
Cá rô phi đem rửa sạch, sau đó tách bỏ phần xương và da cá, rồi cắt thành từng miếng dài có thể hoặc để cả miếng tuỳ ý các bạn. Chú ý lau khô miếng thịt cá sau khi rửa nhé.
Bước 2: Lăn cá vào với bột mì
- Các bạn lăn đều tất cả các miếng cá vào trong đĩa bột mì đã được trộn một ít muối ăn và hạt tiêu sao cho kín hết mặt cá.
Bước 3: Nhúng cá vào bát trứng
- Tiếp tục bạn nhúng cá vào một cái bát đựng trứng đã được đánh đều.
Bước 4: Lăn cá qua bột chiên xù
- Tiếp đó bạn lăn tiếp cá vào phần bột chiên xù.
Bước 5: Chiên cá
- Cho cá tẩm bột vào rán ở trong chảo dầu nóng cho đến khi thấy bột vàng đều là được. Nếu các bạn sợ béo và ngậy quá thì có thể cho cá đã tẩm vào lò và nướng với nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 10 phút nhé.
Bước 6: Hoàn thành món ăn
- Xếp cá lên cái đĩa và trang trí thêm với ít ngò rí và ớt đã thái lát cho đẹp.
- Cá tẩm bột chiên xù này có thể ăn với cơm trắng hoặc có thể ăn riêng như một món ăn vặt hay ăn nhậu cũng rất ngon, sẽ làm bữa cơm thêm phần ấm cúng.
Cách chế biến cá tẩm bột chiên xù giòn ngon hấp dẫn trên đây hứa hẹn mang lại những miếng cá chiên thơm ngon giòn rụm, đảm bảo cả người lớn và trẻ em đều thích. Món này chỉ cực ngon khi các bạn dùng để ăn nóng. Chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.