Nguyên liệu làm món cải thảo xào thịt gà
Mục lục
hiện
- 500g cải thảo
- 400g thịt gà
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Bột ngô
- Đường kính
- Rượu trắng
- Muối
- Xì dầu
- Mì chính.
Cách làm món cải thảo xào thịt gà
Bước 1: Sơ chế cải thảo
- Cải thảo các bạn bẻ từng tàu ra rồi cho vào chậu nước rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 cm (nên chọn những cây cải thảo non vì non thì rau sẽ ngọt hơn).
- Gừng các bạn cạo sạch vỏ, rửa thật sạch rồi đập dập ra, băm nhuyễn.
Bước 2: Làm thịt gà
- Thịt gà cho vào chậu nước muối loãng rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn (món này thịt gà nên chọn phần đùi hay ức vì như vậy sẽ nhiều thịt hơn).
Bước 3: Ướp thịt gà
- Chuẩn bị bát cho thịt gà vào ướp cùng với 1 thìa muối, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường kính, ướp như vậy trong khoảng 15 phút cho thịt gà thật ngấm gia vị.
Bước 4: Trộn bột ngô
- Lấy một chiếc bát con cho vào đó 1 thìa bột ngô cùng với 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường kính rồi dùng đũa trộn đều lên.
Bước 5: Nấu thịt gà
- Bật bếp đặt chảo lên rồi cho vào đó 2 thìa dầu ăn, chờ tới lúc dầu nóng thì các bạn đổ hết thịt gà vào xào.
- Cho lửa vừa phải để miếng thịt gà được chín từ từ, xào tới khi nào miếng thịt gà chín tới là được các bạn có thể trút ra đĩa.
- Cho tiếp chảo lên cùng với chút dầu ăn vào đó, cho phần gừng đã băm nhỏ vào xào cho thật thơm rồi cho cải thảo vào xào cùng, xào như vậy khoảng tầm 2 phút rồi đổ tiếp hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước trên và thịt gà vào xào cùng. Khoảng 5 phút sau có thể tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thành món cải thảo cuộn thịt gà
- Cho thịt gà ra bát và thưởng thức.
Món cải thảo xào thịt gà ăn rất ngon các bạn ạ, vị ngọt tươi của rau cải cùng vị ngọt của thịt gà sẽ khó mà từ chối được, hãy vào bếp và dành một chút thời gian làm cho những người yêu thương của mình món ăn ngon này nhé, chắc hẳn mọi người sẽ rất thích cho mà xem.Hãy vào bếp ngay thôi chúc các bạn thành công với món cải thảo xào thịt gà.