Cách làm chả bò ngon
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Trước tiên các bạn phải lựa chọn thịt bò phải thật tươi ngon và quá trình làm chả bò không quá 2 giờ đồng hồ.
Tiếp theo, các bạn lọc bỏ hết gân của thịt bò, xay nhuyễn và nhớ là không nên dùng thêm bột ngũ cốc hay loại thịt nào khác.
Bước 2: Gói chả
Lá chuối dùng gói chả phải rửa sạch và cần luộc qua, trong quá trình xay cần thêm dầu ăn và một chút mỡ heo.
Bước 3: Luộc chả
Các bạn tiến hành luộc chả sau khi gói xong, cho lửa đều đều trong 45 đến 60 phút thì vớt ra. Khâu này rất quan trọng vì nếu nấu lâu thì chả sẽ bị lỗ, không ngon.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi chín, các bạn có thể thưởng thức món này với hành tươi, rau thơm và tỏi hoặc chấm nước mắm hay muối tiêu tùy mỗi người dùng.
Trên đây là 4 bước thật đơn giản nhưng là bí quyết cách làm chả bò miền trung mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công và hợp khẩu vị!
