Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm chả cá ba sa hấp trứng dai ngon lạ miệng

Cách làm chả cá ba sa hấp trứng dai ngon lạ miệng

by admin
0 comment 123 views

 

Cách làm chả cá ba sa hấp trứng dai ngon lạ miệng

Nguyên liệu chả cá basa hấp trứng:

  • 4 quả trứng gà
  • 800 gam cá basa
  • Hành lá
  • 1 củ gừng
  • Muối và hạt tiêu

Cách làm làm chả cá basa hấp trứng:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch cá ba sa rồi cắt nhỏ
  • Trứng gà thì ta tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng.
  • Cho gừng gọt vỏ thái miếng+ hành cắt khúc ngắn vào máy xay, thêm vào một ít nước rồi xay nhuyễn vừa.

Bước 2: Làm hỗn hợp chả cá hấp trứng

  • Trộn đều cá ba sa+ lòng trắng trứng+ tiêu xay+ muối vừa ăn lại với nhau.
  • Cho hỗn hợp này vào máy xay xay cho đến khi hỗn hợp sệt
  • Lấy một ít cho vào chén nước nếu không bị tan ra được

Bước 3: Cách hấp chả cá

  • Lấy một cái tô lớn phết dầu khắp các mặt tô rồi chúng ta cho hỗn hợp chả cá vào và dàn cho mặt chả phẳng bằng.
  • Sau đó đem hấp trong 30 phút thì lấy ra, cách làm chả cá hấp trứng tiếp tục ta đổ phần lòng đỏ trứng gà đánh tan lên và đem hấp trở lại.
  • Khi trứng chín và khô thì ta lấy ra đợi cho nguội cắt miếng vừa ăn

Cách làm chả cá ba sa hấp trứng dai ngon lạ miệng, đẹp mắt, dai, chả cá vị ngọt thanh và thơm khi ăn bạn chấm với nước tương pha giấm đường cùng một ít sa tế+ tỏi ớt nữa là ngon hết xảy luôn. Ngày mới đến, chúng ta lại cùng nhau học công thức nấu ăn mới, vừa ngon cơm lại vừa bổ dưỡng, giúp cho tình cảm gia đình ngày càng đoàn kết, xum vầy bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Leave a Comment