Cách làm chả cua ngon:
– Bước 1: Chúng ta dùng dao nhọn hoặc kéo để đâm vào phần lõm gần yếm của cua rồi đặt chúng vào nồi đun lửa riu riu đợi cua chín nhờ phần nước trong cua tự tiết ra.
– Bước 2: Khi cua nguội, chúng ta lấy phần trứng cua và phần thịt ra. Sau đó, chúng ta rửa sạch mai cua để nhồi nhân vào trong đó.
– Bước 3: Phần nhân nhồi vào mai cua là thịt cua + chả cua + mộc nhĩ + trứng cua + trứng gà + miến. Chúng ta cần nêm thêm một ít hạt nêm vào chả cua.
– Bước 4: Chúng ta trộn đều phần nhân đến khi có độ dẻo và dính lại thì cho nhân vào trong mai cua, dùng muỗng miết cho hỗn hợp mịn ở bề mặt.
– Bước 5: Sau khi nhồi xong, các bạn bọc giấy bạc lại và hấp trong 25 phút hoặc cho vào lò vi sóng trong 5 phút với công suất lớn và nhớ là bọc nilon phần chả cua lại trước khi quay.
Trên đây là 5 bước thật đơn giản nhưng rất tinh tế về cách làm chả cua ngon mà 7monngonmoingay.com đã chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng các bạn sẽ chế biến thành công và thích thú với món ăn này. Chúc các bạn ăn ngon miệng!