Home Món Chay Cách làm chả nấm chiên bổ dưỡng cho ngày mới trọn vẹn

Cách làm chả nấm chiên bổ dưỡng cho ngày mới trọn vẹn

by admin
0 comment 154 views

Cách làm chả nấm chiên bổ dưỡng cho ngày mới trọn vẹn

Nguyên liệu làm chả nấm chiên

  • 100 gram nấm mỡ
  • 150 gram nấm bào ngư
  • 150 gram nấm đùi gà
  • 2 thìa canh bột năng
  • 2 thìa canh bột mì
  • 1/2 mớ rau mùi
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 300 ml dầu ăn
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/3 thìa cà phê muối

Cách làm chả nấm chiên

Bước 1: Sơ chế các loại nấm

  • Nhặt sạch nấm rồi rửa với nước muối loãng sau đó để ráo nước.
  • Xé nhỏ nấm thành sợ rồi dùng nước sôi trần nấm sơ qua cho nấm giữ được độ dai giòn vốn có.
  • Bỏ nấm vào một chiếc khăn rồi vắt ráo nước.

Bước 2: Sơ chế rau mùi

  • Rau mùi nhặt và rửa sạch.
  • Thái rau mùi nhỏ nhuyễn.

Bước 3: Ướp nấm

  • Cho tiêu, hạt nêm, muối, rau mùi, bột năng và bột mì vào bát nấm rồi trộn đều.
  • Ướp nấm tầm 15 phút cho nấm thấm vị.

Bước 4: Chiên chả nấm

  • Cho dầu ăn vào chảo đun sôi.
  • Xúc từng thìa nấm sau cho thành miếng thả vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt.
  • Vớt nấm ra và thấm bớt dầu ăn.
  • Bày nấm ra đĩa và trang trí thêm vài ngọn rau mùi cho món ăn thêm ngon.

Cách làm chả nấm chiên không những đem đến cho cả gia đình món ăn ngon bổ dưỡng nhờ hàm lượng khoáng chất cần thiết có trong nấm mà còn là món ăn chay dễ làm tuyệt ngon nữa đấy. Chúc bạn thành công!

Bài viết liên quan

Leave a Comment