Cách làm chè khoai lang đậu xanh rất thơm ngọt, không chỉ ngon miệng mà còn là một món ăn rất bổ dưỡng dành cho bà bầu và trẻ em đấy. Món chè này cũng rất đơn giản mà lại dễ ăn. Vị ngọt thanh của nước đường cùng với vị bùi bùi của khoai lang, thơm thơm của đậu xanh đem đến cho món ăn sự hấp dẫn đặc biệt, chỉ cần ngửi mùi cũng đã cảm thấy rất thèm rồi. Hôm nay hãy cùng danhgia.tv tham khảo cách làm món chè ngon lành này sau đây nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 củ khoai lang+ 100gr đậu xanh không vỏ
+ 20gr bột báng
+ 400ml nước cốt dừa
+ 250gr đường trắng
+ 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm chè khoai lang đậu xanh
Bước 1: Sơ chế khoai
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối vào ướp với khoai lang cho thêm đậm đà.
Bước 2: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh không vỏ đem ngâm trong nước khoản 3 giờ cho nở ra, đãi bỏ hạt thối, sạn, bụi bẩn, sau đó đem đổ vào nồi. Thêm 1,5 lít nước và đun cho đến khi đậu chín mềm thì đổ bột báng vào.
Bước 3: Nấu chè
Sau đó, nồi đậu xanh với bột báng vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút nữa thì cho thêm khoai lang và số đường còn lại vào. Có thể thêm hoặc bớt đường tùy khẩu vị của từng người. Đến khi thấy khoai lang đã chín mềm thì đổ thêm nước cốt dừa vào đun cho chè hơi sôi là được.
Giờ chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi. Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều rất ngon đấy.
Cách làm chè khoai lang đậu xanh thật đơn giản quá phải không các bạn? Nếu là ngày hè, có thể để chè vào trong ngăn mát tủ lạnh để ăn thì dễ chịu lắm đây.
