Nguyên liệu làm món cơm gà teriyaki
Mục lục
hiện
Phần cơm
- Thịt đùi gà: 4- 6 miếng
- Gạo dèo
- Đậu Hà Lan: 300g
Phần nước sốt ướp gà
- Nước: 125ml
- Xì dầu: 30ml
- Đường nâu: 30g
- Mirin: 30ml (mua tại cửa hàng chuyên đồ Nhật)
Phần sốt phết
- Mật ong: 30ml
- Xì dầu đặc: 30ml
- Mirin: 30ml
- Rượu sake: 30ml
Cách làm món cơm gà teriyaki
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt ướp gà
- Lấy một chiếc túi nylon loại dày cho vào đó xì dầu, mirin cùng đường nâu.
Bước 2: Ướp thịt gà
- Cho thịt gà vào túi nylon đã có sẵn nước sốt ướp trong vòng khoảng 2- 3 tiếng đồng hồ để cho thịt ngấm đều nướ sốt (có thể ướp tối đa là 1 ngày).
Bước 3: Làm sốt phết
- Lấy chiếc nồi cho vào đó mật ong, chút xì dầu, mirin cùng với rượu sake vào đó.
- Điều chỉnh lửa vừa phải cho nước sốt sôi và sẽ đặc lại có độ bóng đặc trưng.
Bước 4: Nướng thịt gà
- Chuẩn bị vỉ nướng xếp thịt gà vào rồi cho lên nướng, các bạn nhớ phết phần nước sốt rưới đã chuẩn bị ở trên lên 2 mặt của gà, phết thường xuyên để miếng gà không bị khô.
Bước 5: Xào đậu Hà Lan
- Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cho lên chảo xào cùng với tỏi cho chín.
Bước 6: Hoàn thành món cơm gà teriyaki
- Cho thịt gà và cơm ra đĩa và thưởng thức.
Món cơm gà teriyaki nhìn rất lôi cuốn, món ăn này khi ăn các bạn rưới thêm nước sốt lên bên trên nữa cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Món ăn đặc trưng của người Nhật nên thành phần dinh dưỡng trong món ăn khá cao, ngon miệng và đẹp mắt nữa, còn chờ gì nữa hãy vào bếp và trổ tài ngay với món cơm gà teriyaki các bạn nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà teriyaki.