Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm đậu đũa xào trứng đơn giản lạ miệng

Cách làm đậu đũa xào trứng đơn giản lạ miệng

by admin
0 comment 249 views

Cách làm đậu đũa xào trứng đơn giản lạ miệng

Nguyên liệu làm đậu đũa xào trứng

  • 200 g đậu đũa
  • Nửa củ tỏi
  • 2 quả trứng gà
  • Gia vị cơ bản cần thiết

Cách làm đậu đũa xào trứng

Bước 1: Đánh trứng

  • Đập trứng ra bát rồi cho hạt nêm, tiêu, bột ngọt, bột canh và nước mắm.
  • Dùng đũa đánh cho trứng và các gia vị hòa vào nhau.

Bước 2: Sơ chế đậu đũa

  • Cấu bỏ đầu và đuôi của đậu đũa rồi rửa sạch.
  • Cấu đậu đũa thành những đoạn ngắn dài tầm 4 hay 5 cm.

Bước 3: Thực hiện làm đậu đũa xào trứng

  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
  • Trút đậu đũa vào xào đều tay đến khi đậu đũa chín tới.
  • Đổ trứng đã đánh vào đậu đũa và tiếp tục đảo đều cho trứng chín rồi tắt bếp.
  • Múc đậu đũa xào trứng ra đĩa và ăn nóng.

Món đậu xào trứng thơm ngon và hấp dẫn bởi màu xanh của đậu đũa ngọt giòn được bao quanh bởi trứng màu vàng ươm ngọt thơm, béo béo. Nhưng bạn cũng cần chú ý không nên xào đậu đũa chín quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn đấy. Chúc bạn ngon miệng!

 

Bài viết liên quan

Leave a Comment