Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm dưa chuột (leo) muối chua ngọt giòn ngon khó chê

Cách làm dưa chuột (leo) muối chua ngọt giòn ngon khó chê

by Thoan Nguyễn
0 comment 165 views

Nguyên liệu làm món dưa chuột muối chua ngọt

  • Dưa chuột: 4 quả
  • Qủa ớt xanh và đỏ mỗi loại 2 quả
  • Đường kính, dấm, nước tương.

Cách làm dưa chuột (leo) muối chua ngọt giòn ngon khó chê

Cách làm dưa chuột muối ăn ngay

Cách làm dưa chuột muối ăn ngay ngon hấp dẫn phụ thuộc vào việc bạn chọn dưa chuột phải thật khéo. Một lời khuyên cho bạn là nên chọn những quả dưa thon dài và có lớp vỏ hơi sần, thường sẽ giữ được vị thanh mát vốn có, đặc biệt những quả ít ruột sẽ giòn va thơm hơn các bạn ạ.

Bước 1: Chuẩn bị dưa chuột

  • Tạo thói quen ngâm hoa quả và các loại rau củ trong nước muối là rất tốt để giảm hóa chất nhé! Sau khi ngâm dưa, bạn cho ra rổ và để rao nước. Dùng dao thái dưa thành những khoanh tròn hay lát chéo có độ dày khoảng 0.5cm giúp dưa nhanh ngấm gia vị. Với cách làm dưa bao tử muối bạn để nguyên quả dưa bao tử mà không cần cắt ra.

Bước 2: Muối dưa

  • cách làm dưa chuột muối xổi thì tùy theo độ ăn cay của từng người bạn có thể cho lượng ớt vừa đủ. Trộn đều dưa với ớt.
  • Nước muối dưa sẽ theo công thức sau đây: đường, tương và giấm, mỗi loại bạn cho một bát vào tô rồi đổ vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút ,sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội đến chừng 40-50 độ.
  • Chuẩn bị lọ thủy tinh , lau khô và đổ dưa đã được trộn với ớt vào trong, chắt lấy hỗn hợp gia vị sao cho ngập mặt dưa để dưa không bị thâm. Dùng vật nặng (đĩa) hoặc có thể là nan tre đè lên trên giúp gia vị được ngấm đều.
  • Giữ lạnh lọ thủy tinh trong vòng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ được một món ăn tuyệt cú mèo.

Bước 3: Hoàn thành món dưa chuột muối

  • Cho dưa ra bát và thưởng thức.

Dưa chuột nhỏ muối chua cách làm cũng giống như trên .

Cách làm dưa chuột muối Hàn Quốc cũng là một ý tưởng không tồi để thay đổi khẩu vị đâu nhé .

Những ngày Tết với thời tiết hơi se lạnh rất thích hợp với đĩa dưa muối chua có vị cay nồng, và là một thức ăn kèm chống ngán rất tốt trong những bữa ăn nhiều dầu mỡ các bạn ạ! CÙng thử với cách làm dưa chuột muối hiệu quả Tết này nhé!

Bài viết liên quan

Leave a Comment