Cách làm đùi gà sốt nấm mỡ
Bước 1: Ướp và rán đùi gà
Đùi gà ướp cùng chút muối, hạt tiêu và gừng băm trong khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng rồi thả từng miếng đùi gà vào rán nhỏ lửa. Các bạn rán mỗi mặt thịt gà trong khoảng 10 phút rồi gắp ra để ráo dầu hoặc dùng giấy thấm bớt dầu thừa là được.
Bước 2: Sơ chế hành tây, rau mùi
Hành tây bóc vỏ, cắt miếng, rau mùi nhặt rễ, lá vàng, rửa sạch. Sau đó cho hành tây và rau mùi vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Sơ chế nấm mỡ
Nấm mỡ cắt miếng làm tư, đun sôi dầu ăn rồi thả nấm mỡ vào xào, cho thêm tỏi, hỗn hợp rau mùi và hành tây vào đảo đều khoảng 2 phút.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Sau đó đổ sốt cà chua vào chảo nấm đang xào, gắp đặt thịt gà vào, đậy nắp và đun lửa nhỏ thêm khoảng 15-20 phút nữa. Nhớ trong quá trình đun, bạn nên mở vung và lật mặt đùi gà để chín đều nhé.
Tắt bếp và bạn đã có món đùi gà sốt nấm mỡ tuyệt ngon rồi đây.
Cách làm đùi gà sốt nấm mỡ rất thích hợp để làm món ăn mặn trong bữa cơm chính. Chúc các bạn sẽ có một bữa cơm sum họp cuối tuần thật đầm ấm nhé.