Nguyên liệu làm gà hấp rượu:
Mục lục
hiện
- Tiêu, hành tây, hành tím, nước mắm, bột ngọt
- 2 quả cà chua
- 100ml rượu trắng
- 1 con gà non khoảng 1,8kg
- 2 muỗng bột bắp
- 2 muỗng nước tương
- 2 muỗng dầu mè
Cách làm gà hấp rượu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà làm sạch, rửa lại nhiều lần với nước muôis
- Gà chặt miếng vừa ăn sau đó ướp với nước mắm, bột ngọt và hành tím băm trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cho gà ra chiếc đĩa dài, để cải thìa vào quanh gà
- Tiếp tục đổ rượu trắng lên đĩa và cho đĩa gà vào hấp trong khoảng 45 phút.
- Cà chua bỏ hạt thái nhỏ
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Cho vào chảo chút dầu mè, đun sôi thì cho tiếp cà chua đã thái vào, đảo đều
- Khi cà chua mềm thì cho bột bắp và nước tương vào đun sôi lên là được.
- Gà hấp xong ta rưới phần nước sốt lên trên miếng gà và thưởng thức
Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà hấp rượu rồi đấy. Đối với những người không biết uống rượu, món này cũng vẫn rất dễ ăn đấy nhé. Với miếng thịt gà nóng hổi thơm lừng, vừa ngọt vừa đậm đà có sức lôi cuốn không thể chổi từ, khiến cả gia đình bạn có được bữa cơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé!