Cách làm gà que chiên giòn:
Bước 1: Sơ chế gà
Đầu tiên đem ức gà rửa sạch, lọc bỏ da, sau đó cắt thành miếng dày cỡ khoảng 1cm. Miếng thịt gà phải có độ mỏng và vừa đủ để khi vỏ bột vàng giòn là thịt cũng vừa chín đến. Thêm vào chút xíu muối, tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng thời gian nửa giờ cho thấm nhé.
Bước 2: Tẩm bột
Bạn đập trứng ra bát, rồi đánh tan. Sau đó đem nhúng thịt gà vào trong bát trứng. Sau đó để trứng chảy hết thì tiếp tục lăn miếng thịt gà vào bột chiên xù để bột áo thành một lớp mỏng bao quanh thịt gà nhé.
Bước 3: Chiên gà
Bạn đun nóng chảo với một lượng dầu salad đủ ngập thịt nhé. Sau đó thả từng miếng thịt gà vào dầu nóng, canh vừa lửa, và chiên thấy bột ngoài trở vàng giòn là được nhé. Sau đó vớt ra, đặt thịt lên trên giấy thấm cho hút ráo dầu. Bạn bày thịt gà ra đĩa, phun thêm ít tương ớt cho đẹp mắt hoặc chút vừng đen rang chín cho lạ miệng nhé. Các bạn có thể chấm gà que chiên giòn với ketchup, hoặc tương ớt hoặc xốt mayonnaise đều rất ngon.
Vậy là cách làm gà que chiên giòn đã được thực hiện xong rồi, hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ học hỏi thêm được nhiều bí quyết hay trong nấu ăn cho mình. Chúc các bạn thành công.