Nguyên liệu để làm món gà xào ớt chuông
- 300g ức gà
- 1 quả ớt chuông
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả ớt sừng
- 1 củ gừng non
- Khoảng 3 thìa tương chua ngọt
- Khoảng 2 thìa dầu vừng đen
- Khoảng 2 thìa nước mắm
- 1 thìa cà phê đường ăn
- Hạt Tiêu
Cách làm gà xào ớt chuông
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Ức gà đem rửa sạch, thái miếng dày khoảng chừng 3mm. Không thái quá mỏng cũng không nên quá dày kẻo khiến thịt ức gà bị khô không ngon.
- Ớt chuông và hành tây thái hình con cờ. Ớt sừng đem thái lát. Gừng bạn gọt vỏ thái mỏng.
Bước 2: Xào thịt gà
- Cho khoảng 2 thìa dầu vừng đen vào trong chảo đun nóng rồi bạn cho một chút hành tây và cho toàn bộ gừng vào phi thơm lên.
- Tiếp theo, bạn mở lửa lớn, cho thịt gà vào xài săn. Cho nước mắm, nước tương chua ngọt vào và đảo đều cho thịt gà được thấm gia vị.
- Thêm ớt sừng, ớt chuông và cho phần hành tây còn lại vào xào chín.
Bước 3: Hoàn thành
- Rắc tiêu và cho thêm đường ăn tùy theo khẩu vị. Lấy món thịt gà xào ớt chuông ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.
Trên đây là cách làm món gà xào ớt chuông cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon hấp dẫn này.
