Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn

Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn

by admin
0 comment 127 views

Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn

Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu:

Bước 1: Sơ chế bao tử

Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế bao tử nhé. Bao tử sau khi mua về bạn rửa sạch bên trong và bên ngoài. Bạn dùng dao lạng bỏ những phần mỡ thừa còn dính lại trên bao tử và cạo sạch hết nhớt, rửa lại bằng nước cốt chanh và muối hột, chà xát kĩ, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Bạn làm như vậy cho cả bên trong và bên ngoài bao tử nhé.Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn - hình 2

Bước 2: Rang, luộc bao tử và sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn đun nóng chảo rồi cho vào 1 nắm muối hột vào rang chung với bao tử. Sau đó, rửa bao tử lại  lần cuối với nước cốt chanh rồi xả nước lạnh cho đến khi không còn thấy mùi hôi là được. Bạn luộc bao tử với nước sôi có pha vào chút giấm. Đợi khi nước thật sôi bạn mới cho bao tử vào. Bao tử chín thì vớt ra ngâm trong nước đá lạnh pha chút chanh nhé. Sau 15 phút thì bạn vớt ra để ráo. Thái bao tử thành sợi mỏng vừa ăn. Củ hành tây đem lột vỏ, cắt mỏng, ngâm với giấm đường. Rau răm, rau húng rửa sạch rồi cắt nhỏ nhé.Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn - hình 3

Bước 3: Trộn gỏi

Chuẩn bị nước trộn gỏi theo công thức: 3 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cafe tương ớt rồi quậy cho đều nhé. Bạn cho bao tử, củ kiệu cùng hành tây, rau thơm vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi vừa pha vào và trộn đều. Cho gỏi bao tử trộn củ kiệu ra đĩa, rắc lên ít rau răm, húng lủi, đậu phộng và thưởng thức với bánh đa nướng giòn nhé.Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu giòn ngon hấp dẫn - hình 4

Cách làm gỏi bao tử trộn củ kiệu cũng dễ thực hiện đó chứ các bạn, chỉ cần một chút biến tấu trong cách chế biến ta đã có một món ngon đổi vị cho cả nhà rồi.

Bài viết liên quan

Leave a Comment