Home Ẩm Thực Việt Nam Cách trộn gỏi gà kiểu miền Nam ngon khỏi chê

Cách trộn gỏi gà kiểu miền Nam ngon khỏi chê

by admin
0 comment 349 views

Cách làm gỏi gà với hương vị lạ lùng mà quyến rũ

Cách làm gỏi gà

Bước 1:

– Bắc nổi nước lên bếp nấu sôi, cho thêm chút muối rồi thả ức gà vào luộc.
– Sau khi luộc xong ta đem dội qua nước lạnh rồi để ráo.
– Xé phần thịt thành sợ mỏng, để riêng ra đĩa.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
+ Rửa sạch cà rốt, dưa leo, hành tây.
+ Cà rốt đem gọt vỏ rồi thái dạng sợi sau đó dội qua nước sôi.
+ Dưa leo cắt bỏ hai đầu và phần ruột, rồi cũng đem thái sợi.
+ Với hành tây, sau khi đã gọt vỏ, ta thái mỏng rồi cho vào nước lạnh ngâm cho hết mùi hăng.
+ Rau răm ta nhặt sạch, rửa kỹ rồi thái vừa.
+ Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt thái dạng sợi
+ Vắt nước cốt chanh ra chén, bỏ hạt.

Bước 3:

– Trộn đều thịt gà với dưa leo, hành tây, giá đỗ trong âu lớn. Nêm gia vị gồm: ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, ¼ thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh.
– Chờ trong 15 phút để các gia vị ngấm đều.

Bước 4:

– Cho thêm ½ chỗ rau răm rồi lại trộn đều sau đó bày ra đĩa.
– Trang trí món ăn bằng cách rắc nốt phần rau răm còn lại lên trên cùng với chỗ ớt thái sợi nữa là món ăn đã sẵn sàng.

Bài viết liên quan

Leave a Comment