Nguyên liệu làm món gỏi mực nướng
- Mực nang: 1 con
- Hành tây: 1 củ
- 1 nhánh hành lá
- Cà rốt: 1 củ
- Nửa trái dưa leo
- 2 củ sả
- Hành phi
- Rau thơm, chanh
- Đường kính, nước mắm, tương ớt.
Cách làm món gỏi mực nướng
Bước 1: Chuẩn bị mực…….
- Để thực hiện món gỏi mực nướng thì bạn nên chọn mực nang nhé. Mực đem rửa với muối, giấm rồi để ráo.
- Củ hành tây lột vỏ, cắt thành khoanh mỏng, rồi cho vào tủ đông đá 10 phút cho hết hăng.
- Cà rốt thì đem bào sợi.
- Hành lá bạn chẻ thành những sợi nhỏ.
- Dưa leo thì đem cắt khúc , bào nhuyễn như cà rốt.
Bước 2: Chuẩn bị sả
- Sả bạn chỉ lấy phần đầu, rồi băm nhuyễn, chiên vàng.
- Phần còn lại của sả bạn cũng bào mỏng.
- Mực bạn đem nướng trên lửa than cho chín. Sau đó, cắt mực thành từng sợi theo chiều ngang của thân mực.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
- Đậu phộng rang cho vàng giòn rồi giã thật nhuyễn.
- Pha nước trộn gỏi theo công thức sau: 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm và nước 1/2 trái chanh sau đó cho phần sả khoanh và chút tương ớt vào là được.
Bước 4: Trộn gỏi
- Bạn trộn các nguyên liệu rau củ vào với nhau. Sau đó, bạn cho mực và sả rang vàng vào.
- Bạn rưới nước trộn vào gỏi rồi trộn đều. Cuối cùng bạn cho ít rau thơm và đậu phộng rắc lên trên mặt gỏi là được.
Bước 4: Hoàn thành món gỏi mực
- Bạn cho gỏi mực ra đĩa và dùng ngay là ngon nhất nhé.
gỏi mực làm món ăn rất tiện ích trong những ngày hè, mùa hè oi ả được đĩa gỏi trong mâm đó là sự thích thú của nhiều người. Với thành phần chính là mực nướng chắc chắn sẽ tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng biệt. Hãy cùng với mình vào trong bếp để thực hiện món ăn này cho cả nhà nhé, món này dùng làm món nhậu cho ông xã nhâm nhi cũng rất là hợp. Chúc các bạn thành công với công thức làm món gỏi mực nhé.
