Home Ẩm Thực Việt Nam Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon khó cưỡng

by admin
0 comment 323 views

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt mà đã ăn là khó dứt!

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Bước 1:

– Sau khi đã luộc chín tôm và thịt ta vớt ra rổ cho nguội.

– Thịt thái thành lát thật mỏng.
– Tôm bóc hết vỏ, làm sạch phần chỉ đen.

Bước 2:

– Cắt ngó sen thành từng khúc (khoảng 6cm) rồi cho vào ngâm trong nước pha giấm phèn.
– Hành tây và cà rốt đem bào mỏng, sau đó để riêng hành tây, tiếp tục cắt cà rốt thành sợi, ướp với chút đường rồi dùng tay nắm chặt cho ráo nước.
– Cắt cần thành từng khúc vừa phải, rau răm thì ta thái nhỏ.

Bước 3: Thái ớt sợi chỉ, dùng 1 quả tỉa hoa rồi ngâm với nước cho bung ra dùng trang trí món ăn.

Bước 4: Vắt chanh vào tô, gạn hết hạt, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 6 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, sau đó khuấy đều hỗn hợp lên.

Bước 5: Ta cho hết các nguyên liệu cùng hỗn hợp đã chuẩn bị vào một âu lớn rồi đảo đều (nhớ đảo nhẹ tay để không làm nhầu rau)

Bước 6: Cho gỏi ra đĩa, xếp phần thịt và tôm lên trên cho bắt mắt, rải đậu phộng và hành phi lên trên rồi cắm hoa ớt đã tỉa sẵn bày thêm đĩa phồng tôm nữa là hoàn thành.

Bài viết liên quan

Leave a Comment