Nguyên liệu làm gỏi quả cóc trộn tôm khô:
Mục lục
hiện
- Quả cóc xanh
- Tôm khô
- Rau răm
- Ớt bột
- Đường, nước mắm
- Chà bông
- Lạc
- Muối, dần ăn
Cách làm gỏi quả cóc trộn tôm khô:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
- Cóc xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng thật mỏng.
- Rau răm nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu khác
- Tôm khô ngâm nước 15 phút cho mềm
- Cho chút dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp, cho tôm khô vào xào chín.
- Cho tôm đã xào vào giã nhỏ
- Lạc rang chín cũng cho vào nghiền vỡ.
- Tiếp tục cho cóc xanh, tôm, vào một cái bát tô lớn.
Bước 3 : Hoàn thành món ăn
- Cho ớt bột, nước mắm, đường trắng và nước lọc vào trộn đều.
- Sau đó tiếp tục đổ bát gia vị trên vào bát cóc và tôm
- Cho thêm rau răm rồi trộn đều lên.
- Cuối cùng trút gỏi cóc trộn tôm ra đĩa, rắc lạc lên trên, chà bông lên trên là các bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Món gỏi quả cóc xanh trộn tôm khô vừa thực hiện trên đây chắc chắn sẽ đêm đến cho các bạn một món gỏi với vị ngọt từ thịt tôm, vị chua của cóc xanh, kết hợp với nước trộn đậm đà và rau răm thơm nồng. Đây chính là một món ăn quá ngon mà lại không hề mất nhiều công sức và thời gian chế biến. Vì vậy các chị em hãy trổ tài vào bếp với món gỏi cóc xanh và tôm khô nhé!