Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm gỏi xoài tôm khô ghiền ngay lần đầu thưởng thức

Cách làm gỏi xoài tôm khô ghiền ngay lần đầu thưởng thức

by admin
0 comment 284 views

Cách làm gỏi xoài tôm khô chỉ cần nếm là nghiền

Cách làm gỏi xoài tôm khô

Bước 1: Bỏ tôm khô ra rổ, đem rửa sạch, rồi ngâm trong nước lạnh cho nở.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho tôm cùng với chút hạt tiêu và nước mắm đảo đều để gia vị ngấm vào tôm.

Bước 3: Cho phần tôm đó vào máy, xay nhỏ.

Bước 4:

– Rau mùi đem nhặt rồi rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.
– Lá chanh, ớt cũng đem rửa sạch.

Bước 5:

– Rửa sạch xòai và cà rốt rồi gọt bỏ phần vỏ, bào dạng sợi, để riêng.
– Rắc chút muois vào phần cà rốt rồi bót đều, sau đó rửa lại với nước nguội.

Bước 7:

– Lá chanh thái thành dạng sợi nhỏ
– Thái nhuyễn chỗ rau mùi
– Băm nhỏ ½ chỗ ớt, ½ còn lại thái dạng chỉ.

Bước 8: Cho hỗn hợp xoài, tôm, cà rốt, ớt băm nhỏ, các loại rau thơm đã chuẩn bị cùng với 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thì nước cốt chanh rồi dùng tay trộn đều.

Bước 9: Bày ra đĩa, rắc chỗ ớt đã thái sợi lên để trang trí là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Bài viết liên quan

Leave a Comment