Cách chế biến món mì xào giòn chay
Bước 1: Làm nước xốt : trộn ½ thìa nước tương LISA với 1 thìa bột ngọt, 1 chén nước dừa tươi.
Bước 2 :Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thảo, cần tây, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, nấm mèo, cho hỗn hợp gia vị,1thìa giấm gạo lên men LISA vào xào đến khi rau củ chín.
Bước 3: Thêm cà chua + 1thìa dầu mè + bột năng pha loãng + thịt nguội + chả và đậu hũ vào, và thêm ½ thìa tiêu rồi tắt bếp.
Bước 4:
– Trụng mì qua nước sôi cho mềm. Cho dầu vào chảo, cho mì vào xào sơ để mì hơi khô lại. Nếu ăn mặn thì các bạn cho thêm ½ gói hạt nêm trong gói mì vào.
Cách dùng
– Cho mì ra dĩa, rưới hỗn hợp rau củ xào lên trên, rắc tiêu lên, cho ngò và ớt thái lát lên trên, ăn cùng với nước tương .