Cách làm mì Ý xào nghêu như các bạn đã biết, mì Ý với nhiều cách chế biến đầy hấp dẫn sẽ mang đem đến những hương vị khác nhau. Hôm nay, danhgia.tv sẽ gửi đến các bạn một trong những cách biến tấu mì Ý hấp dẫn nhất, đó là mì Ý xào nghêu. Từng sợi mì Ý dai mềm được trộn cùng nước sốt nghêu ngọt thanh đậm đà sẽ khiến mọi người phải ngất ngây. Vậy hãy cùng xem ngay các đầu bếp của chúng tôi làm như thế nào nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 gói mì Ý+ 250ml dầu olive
+ 30gr bơ nhạt
+ 6 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
+ 220ml rượu vang trắng
+ 700gr nghêu
+ 1 bó mùi tây
+ 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe hạt nêm
Cách làm mì Ý xào nghêu
Bước 1: Phi tỏi
Đặt chảo lên bếp, sau đó làm nóng chảo với dầu olive và bơ. Khi thấy bơ đã tan chảy hết, bạn cho tỏi băm vào phi vàng thơm, sau đó đổ chút nước vào chảo.
Bước 2: Đun nghêu
Tiếp theo bạn đổ nghêu đã rửa sạch vào trong chảo đun khoảng 5 phút, khi nào thấy nghêu đã mở miệng hết là được. Chú ý nhớ bỏ những con không há miệng đi nhé.
Bước 3: Nêm gia vị
Sau đó rắc rau mùi tây đã thái nhỏ vào xào chung với nghêu, để món ăn thêm dậy mùi và đậm đà hơn, bạn đổ thêm 1 chút rượu vang, 1/4 thìa cafe muối, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm vào rồi đảo đều lên cho nghêu ngấm đều gia vị và tắt bếp.
Bước 4: Luộc mì và hoàn thành món ăn
Mì Ý (mì spaghetti) đem luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cho chín, sau đó vớt ra đĩa. Bây giờ bạn xúc phần nghêu đặt lên trên đĩa mì Ý, rưới đều thêm nước sốt lên là chúng ta đã hoàn thành món mì Ý xào nghêu rồi.
Công thức làm mì Ý xào nghêu này đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem.
Cách làm mì Ý xào nghêu chỉ qua vài bước nhanh gọn thì đã hoàn thành rồi. Giờ đây bạn có thể trổ tài ngay tại nhà để có món ăn “ngoại” đổi bữa cho cả nhà.
