Cách chế biến miến trộn hàn quốc
Bước 1:
– Các bạn thái thịt bò thái nhỏ, sau đó ướp với 1 muỗng canh rượu trắng ,1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, tỏi bằm nhỏ và tiêu. Trộn đều, cho vào tủ lạnh.
– Cải cắt ra từng khúc, luộc cho chín, rồi xả lạnh. Trộn đều với 1 muỗng canh dầu mè, , 1/2 muỗng cà phê muối ,1/2 muỗng canh đường.
– Miến làm cho mềm, rồi xả lạnh rồi để cho khô nước. Trứng đánh tan, chiên lên rồi thái mỏng thành từng sợi.
Bước 2: Chiên thơm dầu, cho nấm vào xào với ít bột nêm, cho ra đĩa.
Bước 3: Cho hành tây, ớt “thành phố sương mù” (Đà Lạt), cà rốt rồi xào cho chín với ít bột nêm, cho ra đĩa.
Bước 4: Cho thịt bò vào xào cho chín.
Bước 5: Phần nước sốt vào đun sôi, đánh tan. Cho miến vào và đảo đều.
Bước 6: Sau đó cho các loại rau, thịt bò vào trộn đều. Trình bày ra đĩa, trang trí với trứng và vừng