Home Món Chay Cách làm món bánh tét nhân chuối đúng nét người dân Việt Nam

Cách làm món bánh tét nhân chuối đúng nét người dân Việt Nam

by Thoan Nguyễn
0 comment 121 views

Nguyên liệu làm bánh tét nhân chuối

  • Gạo nếp: 500g
  • Đậu đỏ: 200g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • 5 quả chuối sứ
  • Đường kính
  • Muối
  • Rượu rum.

Cách làm món bánh tét nhân chuối đúng nét người dân Việt Nam

Cách làm bánh tét nhân chuối:

Bước 1: Chuẩn bị lá dứa, lá chuối

  • Rửa sạch lá dứa rồi thải nhỏ, hoặc xay nhuyễn, sau đó vắt lấy nước cốt.
  • Bóc vỏ chuối, với cách làm bánh tét nhân chuối này thì nên chọn chuối chín, nhân sẽ ngọt và thơm hơn nhiều.
  • Rửa lá chuối rồi dùng khăn sạch lau khô.

Bước 2: Chuẩn bị gạo

  • Vo gạo nếp và để ngâm qua đêm, vớt gạo ra và xả nước nhiều lần, để ở rổ cho ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp xào gạo cùng lá dứa cà chút muối, thỉnh thoảng lại cho cót dừa vào, nấu 15 phú cho nếp hơi tiết nhựa thì cho chút cốt dừa lần cuối, đảo đều và tắt bếp, chỉ nên để nhựa nếp hơi chảy ra một chút chứ không để nếp chảy nhựa quá nhiều, dính bết vào nhau.

Bước 3: Gói bánh và luộc bánh

  • Rải lá chuối lên khay sạch và cho nhân nếp lên, xếp nhân chuối vào giữa, cuốn lại rồi dùng dây buộc chặt.
  • Gói xong bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp luộc trong 10h, thỉnh thoảng phải chế thêm nước sôi vì nước đun lên sẽ cạn.

Bước 4: Hoàn thành món bánh tét

  • Cho bánh ra đĩa cho cả nhà cùng thưởng thức.

Ngoài cách làm này, những ai thích ăn chay cũng có thể thử thêm bánh tét nhân đậu cũng ngon lắm nhé.

Cách làm món bánh tét nhân chuối Việt Nam khá đơn giản, lại còn mang đến hương vị thơm ngon theo kiểu cực độc đáo, chế biến trong dịp Tết sẽ giúp mang lại cảm giác truyền thống mà vẫn mới mẻ, độc đáo.

Bài viết liên quan

Leave a Comment