Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản mà ngon cơm

Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản mà ngon cơm

by admin
0 comment 124 views

Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Nguyên liệu làm món bắp cải xào xốt tương:

  • 100g thịt ba chỉ
  • 150g bắp cải;
  • 2 tép tỏi
  • Ớt sừng, ngò rí;
  • 1 củ gừng;
  • 20g đậu phộng;
  • Xốt tương
  • Dầu mè, đường, tiêu;
  • Nước tương
  • Hạt nêm;

Cách làm bắp cải xào xốt tương:

Bước 1. Sơ chế

  • Bắp cải chúng ta dùng dao cắt bỏ gốc rồi tách lấy phần lá đem rửa sạch với nước và cắt miếng vuông.
  • Thịt ba chỉ chúng ta cũng rửa sạch và xắt lát mỏng. Sau đó cho vào tô ướp cùng với 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm.
  • Đậu phộng rang, bóc vỏ lạu và giã nhỏ.
  • Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn.

Bước 2: Trộn sốt

  • Trộn đều 1 muỗng xốt tương +1 muỗng nước tương+ 1/2muỗng đường, 1/2muỗng dầu mè+ ớt + 1/4muỗng hạt nêm.

Bước 3. Xào bắp cải

  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi và phi thơm gừng, tỏi.
  • Tiếp đến các bạn cho thịt vào xào sơ qua rồi sau đó cho tiếp bắp cải vào đảo đều tay, thêm hỗn hợp xốt tương vào và tiếp tục đảo đều với lửa lớn
  • Khi bắp cải chín vừa ăn, cho ra dĩa và rắc đậu phông giã nhỏ lên.

Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản mà ngon cơm  không quá cầu kì trong các khâu chế biến. Nếu bạn khá bận rộn thì đây quả là món ăn lý tưởng dù đơn giản nhưng vẫn nhiều vitamin, đạm và dinh dưỡng. Bắp cải ngọt, giòn, thịt ba chỉ dai ngon, thấm gia vị cùng với xốt tương đượm trong từng nguyên liệu đem lại cho vị giác một cảm nhận rất đậm đà.

Bài viết liên quan

Leave a Comment