Tạo bất ngờ cho bữa sáng với món bì bún vừa ngon vừa lạ

Cách làm món bì bún ăn xong chỉ muốn ăn lại

Các bước chuẩn bị để làm bì bún

– Thịt nạc lưng đem rửa sạch, để ráo, xẻ thịt làm 2 miếng lớn, bỏ thịt vào soong nước dừa có nêm chút muối, luộc chín thịt, vớt ra để ráo sau đó đem chiên thịt với mỡ đã có phi tỏi thật thơm, chiên vàng miếng thịt, bỏ ra rổ nhôm để ráo mỡ.

– Mỡ gáy rửa sạch, ướp mỡ với chút muối và đường khoảng 20 phút, sau khi ướp, đem luộc chín mỡ.

– Mua bì heo bào sẵn có bán ở hàng bún hoặc có thể tự làm bằng cách mua da heo tươi, sau khi cạo rửa sạch, cuốn tấm da cho bề mặt vào trong, bề trái ra ngoài, dùng dây lát cột chặt (làm như vậy, sau khi luộc chín, cắt bỏ dây, miếng da heo nằm thẳng không bị cong). Da heo sau khi luộc chín, đem xắt mỏng rồi xắt chỉ.

– Bánh tráng mè (bánh đa) đem nướng vàng dòn, giã nát, rây thành bột mịn để làm thính hoặc có thể rang gạo giã mịn cũng được.

– Đậu phụng rang vàng dòn, bóc sạch vỏ, giã dập.

– Rau xà-lách và rau thơm các thứ đem nhặt, rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

– Giá sống đem rửa sạch, dưa leo xắt chỉ. Trộn rau + giá + dưa leo.

Cách làm món bì bún

Thịt nạc lưng sau khi chiên vàng đem xắt lát mỏng rổi xắt chỉ, mỡ gáy luộc xong cũng được xắt chỉ. Trộn thịt + mỡ + bì heo + thính + chút muối + 1 muỗng cà-phê bột ngọt được giã mịn + 10 tép tỏi giã nhuyễn, trộn thật kỹ.

Tin tức liên quan

Các bước làm bún bò xào đậm đà mang đặc trưng hương vị kiểu miền Nam
Hướng dẫn nấu cháo cua đồng cho bé yêu ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bò cực ngon và bổ dưỡng trọn hương vị
Hướng dẫn nấu cháo lòng ngon mang đậm phong cách miền Trung
Bí quyết nấu cháo nấm tràm bổ dưỡng để trị bệnh
Cháo đậu xanh xương heo ngon không thể chối từ
Công thức nấu cháo măng bổ dưỡng cho bé yêu
Hướng dẫn nấu cháo cật heo bổ dưỡng thơm ngon
Cháo nghêu bổ dưỡng ngọt nước cho bé bổ sung chất dinh dưỡng
Cháo tôm cua không thể bổ dưỡng hơn

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *