Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món bò vò viên chay cho bữa cơm chay thêm hấp dẫn

Cách làm món bò vò viên chay cho bữa cơm chay thêm hấp dẫn

by Cộng Tác Viên
0 comment 34 views

Nguyên liệu làm món bò vò viên chay

  • Khoai lang: 200g
  • Bí đỏ: 100g
  • Nấm: 150g
  • Nửa quả trứng
  • Ngò tây: 1 lá
  • Hành lá: 75g
  • Bánh mì vụn: 125g
  • Nước tương: Nửa thìa
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Bột mì
  • Hạt tiêu.

Cách làm món bò vò viên chay cho bữa cơm chay thêm hấp dẫn

Cách làm món bò vò viên chay

Bước 1: Chuẩn bị bí đỏ, khoai tây, khoai lang

  • Khoai tây và khoai lang dùng nạo để nạo sạch hết vỏ bên ngoài đi rồi rửa cho sạch
  • Dùng dao hay dụng cụ nạo để nạo cho nhỏ thành từng sợi để ra rổ
  • Dùng tay đeo găng nilon bóp sạch nước.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

  • Cho các nguyên liệu vừa nạo bên trên vào 1 chiếc bát to rồi cho thêm vào bát đó ít vụn bánh mì, ngò tây, trứng gà và 1 ít gia vị
  • Dùng đũa đảo thật đều lên cho ngấm gia vị

Bước 3: Nặn và chiên chả viên

  • Dùng thìa múc từng thìa vào lòng bàn tay rồi vo tròn lại sau đó đem lăn qua đĩa bột mì cho bột bám quanh miếng chả
  • Cho chiếc chảo lên bếp, mở lửa nhỏ rồi cho dầu ăn vào đó chờ nóng
  • Cho lần lượt từng viên chả chay vào rồi chiên cho vàng đều các mặt rồi vớt ra.

Bước 4: Hoàn thành món bò vò viên chay

  • Cho bò ra đĩa trang trí thêm rau sống.

Món bò vò viên chay nhìn khá là giống món thịt bò viên thật, vị cũng khá ngon béo và bùi bùi. Khi ăn các bạn có thể chấm kèm tương ớt hay ăn cùng rau sống rất ngon. Các bạn cũng có thể chấm kèm với xì dầu cũng ngon miễn chê luôn đấy ạ. Dù chỉ làm từ những nguyên liệu đơn xơ nhưng món ăn có màu sắc và hương vị khá hiện đại và lôi cuốn. Chúc cả nhà bữa trư vuiver cùng món bò vò viên chay.

Bài viết liên quan

Leave a Comment