Cách làm món cá ba sa chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thì là rửa sạch và đập dập một nửa, một nửa còn lại thì băm nhỏ. Tiếp theo để khử mùi tanh của cá và tăng thêm hương vị cho món ăn các bạn xát thì là đã đập dập vào phi lê cá. Sau đó, cắt phi lê cá thánh từng miếng bằng ngón tay.
Bước 2: Ướp cá
Cho phi lê cá vào tô và ướp với một ít hạt nêm, nước cốt chanh và một ít tiêu. Để cho thấm gia vị.
Bước 3:Chiên cá
Chúng ta sẽ lăn cá sơ qua một lớp bột mì rồi nhúng cá vào chén trứng, cuối cùng lăn qua bột xù. Sau đó, bắt chảo lên bếp đun sôi dầu và cho cá vào chiên ngập dầu. Cá chín thì tắt bếp và vớt ra giấy thấm bớt dầu nhé!
Bước 4: Trình bày
Các bạn xếp cá đã chiên ra dĩa. Khi ăn thì chấm với sốt mayonnaise với thì là băm nhỏ. Cũng có thể ăn kèm với cà chua, xà lách.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cá basa chiên giòn thơm ngon giòn rụm mà mình vừa chia sẻ nhé.