Nguyên liệu làm món cá đuối xào lăn
Mục lục
hiện
- Cá đuối
- Bún tàu
- Hành lá, rau ngổ
- Đậu phộng rang
- Nước cốt dừa
- Sả băm
- Hành tím
- Hạt tiêu, ớt khô
- Bột nghệ, ớt trái xanh cắt khoanh
- Bột cà ri.
Cách làm món cá đuối xào lăn
Bước 1: Chuẩn bị cá
- Cá đuối mua về các bạn làm sạch, bỏ ruột, tách bỏ mang
- Lấy muối và chanh chà sát cho sạch
Bước 2: Ướp cá
- Sau khi cá được làm sạch thì các bạn cho vào bát tô ướp cùng với bột nghệ, bột cà ri hành, thêm hcuts hạt tiêu, đường kính, ớt khô, nước mắm và hạt nêm
- Để cá ướp chừng nửa tiếng hay 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để cá được ngon thấm đều gia vị.
Bước 3: Xào cá
- Cho chảo lên bếp, cho dầu vào và thêm sả băm và hành vào phi thật thơm lên
- Tiếp theo các bạn cho hết cá đã ướp vào xào đều lên
- Kế đó là nấm mèo cho vào đảo đều lên
- Khi cá đã chín thì các bạn cho nước cốt dừa và có thể tắt bếp cho bún tàu vào đảo đều lên
- Cho thêm hành lá cùng với rau ngổ vào.
Bước 4: Hoàn thành món cá đuối xào lăn
- Cho cá ra đĩa và rắc đậu phộng lên trên.
Món cá đuối xào lăn nghe có vẻ rất hấp dẫn đúng không các bạn? Quê hương mình món ăn này được nhiều người yêu thích, cách chế biến cũng khá là đơn giản, các bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức trong nhiều bữa và chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy ạ. Làm thế nào để có món ăn ngon đây các bạn hãy vào đây tham khảo nhé. Chúc các bạn thành công với món cá đuối xào lăn.