Home Ẩm Thực Việt Nam Cách làm món cá quả nướng than hoa đơn giản mà thơm ngon

Cách làm món cá quả nướng than hoa đơn giản mà thơm ngon

by admin
0 comment 134 views

Nguyên liệu cho món cá quả nướng than hoa

  • Cá quả : 1 con
  • Mắm tôm, mẻ, riềng, bột nghệ, sả
  • Rau thơm, dứa, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh, ớt, thì là
  • Gia vị nêm nếm
  • Bún, bánh tráng.

Cách làm món cá quả nướng than hoa đơn giản mà thơm ngon

Cách làm món cá quả nướng than hoa

Bước 1: Sơ chế riềng, sả và các nguyên liệu khác

  • Riềng gọt vỏ, giã nhỏ.
  • Trộn đều mẻ, mắm tôm, riềng, nghệ và nước mắm trong bát to.
  • Chuối xanh tước vỏ, thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước muối loãng.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái lát.
  • Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng nhỏ và dài.
  • Rau thơm rửa sạch.
  • Thì là cắt khúc nhỏ.
  • Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Rau thơm rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế cá

  • Cá làm sạch, đánh vảy rồi khứa dọc hai bên thân cá.

Bước 3: Ướp cá

  • Ướp cá với hỗn hợp ở trên trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước  4: Nướng cá

  • Xiên cá vào xiên nướng rồi nướng trên bếp cho đến khi chín vàng là được.
  • Vừa nướng vừa phết lên cá chút dầu ăn cho cá đỡ bị khô.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Gỡ cá ra đĩa rồi ăn kèm cùng rau thơm, dứa, chuối xanh, bún và bánh tráng, chấm với nước mắm chua ngọt sẽ rất hợp đó.

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm món cá quả nướng than hoa rồi. Thật thơm ngon phải không nào? Mỗi món ăn cũng như cách chế biến sẽ đem lại những cảm nhận khác nhau khi thưởng thức, nhưng ta không thể phủ nhận việc các món nướng có công thức chế biến vừa đơn giản vừa có hương vị đặc trưng rất riêng, rất cuốn hút. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

Leave a Comment