Cách chế biến món các trứng kho tiêu
Bước 1: Sơ chế cá, thịt
Đầu tiên, để có cách làm món cá trứng thơm ngon bạn cần chọn mua được loại cá trứng tươi, da cá sáng bóng mà không bị bầm dập gì nhé! Cá trứng bạn rửa sạch, để ráo. Thịt ba chỉ bạn chọn khổ ít mỡ, rửa sạch và để ráo luôn nhé!
Bước 2: Ướp cá
Bước tiếp theo để làm món cá trứng kho tiêu này là bạn ướp cá với ít hành tím băm, tiêu, mắm, đường, hạt nêm, ớt rồi trộn đều. thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn và cũng ướp tương tự như cá.
Bước 3: Kho cá
Cuối cùng, bạn cho hành tím phi thơm rồi đổ cá vào rim nhỏ lửa, sau đó cho tiếp thịt ba chỉ vào, có thể châm thêm nước và nêm nếm cho vừa ăn. Rim nhỏ lửa cho cá ngấm gia vị và cứng lại thì tắt bếp. Vậy là món cá trứng kho tiêu ngày mưa đã hoàn thành rồi đấy!
Cách làm cá trứng kho tiêu thật quá đơn giản phải không các bạn? Thịt cá chắc thơm được bọc thật nhiều trứng ăn vừa giòn giòn lại mềm mềm, beo béo ngấm vị đậm đà đảm bảo sẽ là một món ăn hàng đầu cho những ngày mưa.
