Cách nấu món canh chua chay:
Mục lục
hiện
1. Bước Sơ chế
- Đậu hủ non các bạn rửa sạch và cát miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
Nấm rơm cũng rửa sạch và cắt vừa ăn.
Thơm chúng ta gọt vỏ, bỏ mắt và xắt thành từng lá mỏng.
Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
Giá rửa sạch.
Rau thơm rửa sạch và thái nhỏ.
2. Cách nấu canh chua chay
- Chúng ta bắt một nồi nước lên bếp. Đun sôi nước, khi nước sôi thì cho tất cả những nguyên liệu mà chúng ta đã sơ chế ở trên vào cùng với 2 trái me.
Khi nước sôi trở lại khi đó me đã chín, các bạn vớt me ra cho vào chén nhỏ và dùng muỗng dằm lấy nước rồi lại cho vào nồi canh. Các bạn lưu ý canh cho nước me vừa đủ chua thôi nhé! Tiếp theo nêm nếm cho vừa ăn.
Bật nhỏ lửa khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Canh đã chín, chúng ta nhắc xuống cho rau thơm vào.
Với món canh chua chay này bạn có thế ăn kèm với bún, rất tuyệt đó nhé. Thỉnh thoảng bạn hãy nấu một bát canh chua chay để thay đổi khẩu vị gia đình mình nha.