Nguyên liệu làm món cánh gà xốt cay
Mục lục
hiện
Phần gà nướng
- Cánh gà: 2,5 kg (lấy phần bầu cánh hất lên phía trên)
- Dầu thức vật: 1 thìa
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu đen: Nửa thìa
Phần xốt cay
- Dầu mè: 1,5 thìa cà phê
- Dầu oliu: 1,5 thìa cà phê
- Tỏi băm nhỏ: 2 tép
- Gừng tươi băm nhỏ: 1 thìa
- Qủa ớt đỏ nghiền nát: 2,5 thìa
- Mứt cam: 240g
- Nước tương đen: 50ml.
Cách làm món cánh gà xốt cay
Bước 1: Chuẩn bị cánh gà
- Cho cánh gà vào chậu nước rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo.
Bước 2: Nướng thịt gà
- Lấy một bát tô cho cánh gà vào đó cùng với chút muối, dầu thực vật và hạt tiêu trộn cho đều lên.
- Xếp lần lượt gà vào trong giá nướng rồi cho vào trong lò nướng đã bật sẵn ở 200 độ C. Nướng như vậy trong khoảng 45- 50 phút thì các bạn lấy gà ra.
Bước 3: Ướp gà
- Cho cánh gà vào một chiếc bát rồi thêm vào đó dầu mè, dầu oliu rồi để ướp khoảng 3 phút.
Bước 4: Làm nước xốt
- Cho chảo lên bếp rồi cho dầu vào phi thơm gừng, tỏi, ớt đỏ.
- Tiếp tục đổ mứt cam và nước tương vào nấu sôi trong khoảng tầm 5 phút.
Bước 5: Trộn gà với nước xốt
- Lấy phần nước xốt đổ lên trên bát cánh gà, lấy đũa trộn thật đều lên cho miếng thịt gà thấm đượm phần nước xốt.
Bước 6: Hoàn thành món cánh gà xốt cay
- Cho thịt gà ra đĩa và ăn nóng
Món cánh gà xốt cay ngon tuyệt vời với hương vị mới lạ, thay vì nướng chúng mình thêm chút nước xốt sẽ làm cho món ăn đậm đà ngon cơm hơn, chỉ cần nhìn thôi đã làm người thưởng thức rất hài lòng rồi đấy các bạn. Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt không ai có thể muốn từ chối các bạn ạ, hãy làm một người phụ nữ đảm đang của gia đình và bắt tay ngay vào món cánh gà xốt cay các bạn nhé.