Cách làm món canh hến nấu bầu
Mục lục
hiện
Bước 1: Sơ chế hến và các nguyên liệu khác
Hến để nấu canh hến với bầu mua về ngâm nước gạo hay nước ớt 1 đêm. Đem hến luộc, khi nước sôi hến há miệng thì với ra, tách lấy thịt hến bên trong, nhớ giữ lại phần nước hến. Hành tím khô lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào hến và nấu canh
Phi thơm hành tỏi, xào hến sơ qua. Bầu gọt vỏ bỏ ruột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước luộc hến, rồi thả cùng bầu và hến vào, nấu khi sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn là xong cách làm canh hến nấu bầu.
Cách làm món canh hến nấu bầu rất đơn giản, chỉ 10-15 phút là bạn đã có bát cánh ngon cho bữa cơm tuyệt vời. Bát canh ngon ngọt xua tan đi cái oi bức mùa hè.