Cách làm nấu canh khổ qua nhân tôm
Bước 1: Sơ chế khổ qua
Khổ qua chúng ta rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang và móc ruột ra.
Bước 2: Băm tôm thịt
Băm nhuyễn thịt tôm rồi trộn với cá thác lác cùng với 1 thìa cà phê tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành tím, hành hoa. Trộn đều các nguyên liệu trên rồi nhồi vào khổ qua.
Bước 3: Nấu canh
Bắt một nồi khoảng 1,5l nước lên bếp và đun sôi. Nước sôi, các bạn cho khổ qua đã nhồi nhân tôm cùng với trái khổ qua nhỏ vào nấu chín, vừa mềm là có thể tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Một mẹo nhỏ cho các bạn nhé! Vì nhân là tôm nên không được nấu quá lâu, hoặc hâm đi hâm lại nhiều vì thế sẽ làm nhân mất độ dai, rời rạc hết ra.
Bước 4: Trình bày món canh
Cho canh ra tô, thêm một vài cộng rau mùi. Món này có thể ăn với cơm, khi ăn chấm với nước mắm ớt.
Hãy thể hiện tài nội trợ của mình qua món canh khổ qua nhân tôm thơm ngon mà bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.