Cách làm món cật heo cháy tỏi thật ngon và đưa cơm

Cách làm món cật heo cháy tỏi thật ngon và đưa cơm

Nguyên liệu làm món cật heo cháy tỏi

  • 2 quả cật heo chừng 500g
  • ½ củ hành tây
  • ½ củ tỏi khô
  • 20g gừng
  • Dầu ăn
  • Nước tương
  • Hạt tiêu
  • Rượu trắng
  • Hạt nêm.

Cách làm món cật heo cháy tỏi thật ngon và đưa cơm

Cách làm món cật heo cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế cật heo

  • Cật heo các bạn rửa sạch rồi cho lên thớt và thái ra thành 2 phần theo chiều dọc
  • Lấy dao cứa nhẹ phần trắng ở giữa bỏ đi rồi dùng thêm rượu và gừng cho vào đó để giúp cho cật hết mùi hôi
  • Sau đó các bạn cho vào chậu nước rửa lại cho sạch
  • Sau đó các bạn lấy dao khứa hình quả trám trên mặt cật.

Bước 2: Ướp cật heo

  • Cho cật heo vào bát và ướp cùng với 1/3 thìa mì chính, ½ thìa bột nêm, một ít tỏi, 1 chút hạt tiêu và ½ thìa nước tương.
  • Hành tây các bạn bóc bỏ vỏ ngoài và rửa sạch bổ múi cau.

Bước 3: Xào cật

  • Cho chảo lên bếp, thêm dầu vào và cho hành vào phi cho thật thơm
  • Tiếp tục cho tỏi vào phi vàng khi tỏi vàng trút tiếp hành tây vào xào nhanh
  • Cuối cùng cho cật vào xào săn, rắc thêm chút hạt tiêu và mỡ tỏi vào là được.

Bước 4: Hoàn thành món cật heo cháy tỏi

  • Cho cật ra đĩa và dùng nóng.

Món cật heo cháy tỏi các bạn thấy sao ạ? Chỉ đọc thôi cũng cảm nhận được mùi thơm của món ăn rồi. Món ăn đơn giản thanh đạm và rất đưa cơm. Tỏi sẽ giúp cật át đi mùi khái của cật và làm cho món ăn ngon thơm hơn. Chúc mọi người thành công với món cật heo cháy tỏi.

Có 0 Bình Luận

Bình luận

[wpum_register form_id="" login_link="yes" psw_link="yes" register_link="no" ]
[wpum_login_form id="" label_username="Tên Đăng Nhập" label_password="Mật Khầu" label_remember="Ghi nhớ tài khoản" label_log_in="Đăng Nhập" profile="no" login_link="no" psw_link="yes" register_link="yes" ]