Cách làm món chân gà chiên nước mắm ngon như đầu bếp nhà hàng

Cách làm món chân gà chiên nước mắm ngon như đầu bếp nhà hàng sẽ là chủ đề chúng ta cùng nhau thực hiện và tham khảo trong ngày hôm nay. Các bạn biết đấy mỗi người thường có sở thích riêng về một món ăn nào đó, mình cũng vậy và cũng có một món ăn khoái khẩu đó là món chân gà chiên nước mắm, nhiều người cứ nghĩ ăn chân gà thì có gì mà ăn nhưng không các bạn ạ, chân gà là món ăn rất ngon có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau, hôm nay danhgia.tv sẽ mang đến món chân gà chiên nước mắm tới các bạn cùng tham khảo nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món chân gà chiên nước mắm

  • Chân gà: 300g
  • 300g rau xà lách
  • 10 lá chanh non
  • 100g ngò rí
  • Hành khô, gừng tươi, tỏi, ớt
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, ớt bột.

Cách làm món chân gà chiên nước mắm ngon như đầu bếp nhà hàng

Cách làm món chân gà chiên nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị chân gà

  • Chân gà rửa sạch với nước muối loãng rồi chặt ra làm 2
  • Cho chúng vào bát và ướp cùng với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, nửa thìa ớt bột, nửa thìa nước mắm.
  • Để chân gà ướp khoảng 30 phút cho ngấm thật đều gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị rau

  • Rau xà lách các bạn rửa sạch và tách lá
  • Ngò rí nhặt sạch hết lá úa và rửa sạch thái mịn, còn 1 nửa để nguyên
  • Lá chanh non rửa sạch thái sợi.

Bước 3: Pha nước mắm chiên gà

  • Lấy chiếc bát to cho vào đó 1,5 thìa nước mắm ngon, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng đường kính, 2 thìa nước sôi để nguội
  • Lấy đũa trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quện với nhau

Bước 4: Chiên chân gà

  • Cho chảo lên rồi đổ dầu vào đun nóng, tiếp đến các bạn cho chân gà vào chiên vàng đều các mặt rồi để ra bát
  • Tiếp đó các bạn cho hành cùng tỏi băm và ớt bột vào trong chảo đó và phi thơm lên, kế đến là cho chân gà vào đó rồi rưới nước mắm lên, cho nhỏ lửa đun cho tới khi nước mắm sền sệt là được

Bước 5: Hoàn thành món chân gà chiên nước mắm.

  • Cho chân gà ra đĩa và ăn nóng

Món chân gà chiên nước mắm sẽ là món ăn lấy được cảm xúc của nhiều người đấy. Mỗi món ăn là một đặc trưng riêng nên các bạn có thể cho món chân gà chiên nước mắm vào thực đơn trong ngày của cả nhà nhé, rất ngon và cũng không khó làm. Chúc các bạn cùng gia đình ngon miệng với món chân gà chiên nước mắm.

Add Comment